いつものカラスカレイで

スーパーでお手頃価格だったカラスカレイの切り身。
いつもは煮付けにする事が多いのてわすが、今日はミルク煮に。

カラスカレイはムニエルにして、冷凍ストックしておいたみじん切りセロリと人参、しいたけを使いました。

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コンソメ、バターと味噌をほんの少し入れて隠し味に。

ムニエルの粉でとろみも付いて、香味野菜香るミルク煮となりました。

美味しゅうございました‼︎

あとは新ゴボウのきんぴら青じそ入り。

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by chacha-tida | 2016-02-01 19:07 | ごはん