2009年 04月 23日
ご褒美の・・・
日曜日に配送されるオットのチェストを置くために
オットの部屋からローボードをリビングへ移動させて
リビングのテレビ台を処分して・・・
と、今日は片づけものが目白押し
なのでそのご褒美にと、今朝は簡単豆腐入りケーキ焼きました♪
卵と木綿豆腐、きび砂糖をよぉーく混ぜて
そこへホットケーキミックスを入れて、固さを調整しながら牛乳を加えて
型に流し込んでオーブンで焼くだけ。。。
簡単アバウトなもので、切り口はキメが粗いです(^_^メ)
でも、味はまろやかふっくら~
油脂は入っていませんから、さっぱりです
ほんの少し加えた、シナモンパウダーの香りがいい感じ~
うん、まあまあかな
午後にもう1本、焼こうかな
今度は、雑穀ミックスの粉で。。。
いい香りがするもので、ティダが様子を見にやってきて・・・
怖い顔です( 一一)
昨日はこのケーキに使う豆腐を買いにスーパーへ
ついでに本やさんをウロウロ・・・
欲しかった本は残念ながらなかったのですが、この本と巡り合えました!
以前からNHKで拝見してて憧れていた、ベニシア・スタンリー・スミスさん♪
綺麗なお庭の写真に吸い込まれ
エッセイは一気に読みました
ああ・・・
至福の時間♪
ああ、、、
片づけものに手を付けなくっちゃ!
ふわっとしっとり、豆腐ケーキが待っている!!!
【おまけ】
先日のこれまた簡単晩ごはん
豚味噌丼~
オットには
「これ、何丼???」
って聞かれましたが
「プニプニ風・豚味噌丼!」
と自信をもって答えておきました(笑)
美味しければいいのだ。。。
by chacha-tida
| 2009-04-23 10:10
| ひとりごと