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きなこ入りパン~♪

昨日から仕込んでおいた きなこ入りパン が焼けました
粉はリスドォル、ホシノ丹沢酵母使用です
あとは塩と黒砂糖少々のみで、バターも牛乳も入っていません

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ずっしりと重いパンがふたつ037.gif

早く食べたくてまだ温かいうちにカットしたので、こんな断面に

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風味はほのかにきなこ、味はほとんどしませんがごはんパンとしてはOKかな

すぐに食べる分を残して、あとはスライスして冷凍保存します

これで当分のストックは出来ました~

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               ひとつのおしりが・・・
               まだまだツメが甘い・・・

by chacha-tida | 2008-05-14 12:59 | パン作り日記